英国著名食品“苏格兰炸蛋”

是以肉末包裹鸡蛋

加上面包粉

放入油中煎炸而成

口感香酥

做法简单

超级适合喝酒的时候来上一个

有肉有蛋营养也特别丰富

苏格兰炸蛋

调料

先取几个鸡蛋煮熟

想吃溏心蛋的

煮六分钟捞出

然后泡凉水即可

煮好的鸡蛋把皮剥掉备用

鸡胸肉剁成泥

放入姜末去腥

加入食盐、黑胡椒

生抽、料酒调味

然后就搅拌均匀

接下来把鸡胸肉泥裹在鸡蛋上面

裹好后蘸满淀粉

然后在裹满面包糠

剩余的鸡蛋都是这样操作

热锅倒油

油温八成热的时候

就可以下鸡蛋炸制了

注意一开始放进去的时候

千万不要随意搅动

防止鸡胸肉泥散开

等待一两分钟后

可以用铲子慢慢的翻动鸡蛋

炸至两面金黄

鸡蛋定型之后就可以捞出了

最后撒上些黑胡椒碎增加口感

咬上一口香酥可口

鸡蛋就着肉泥一口吃下

不要太满足

再配上一杯啤酒

一顿非常棒的宵夜就完成了

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