春日里的午后有暗香涌动的早春气息，连天际的那一抹蓝都分外明朗，乍暖还寒的春风拂面而来，感叹这春日里的时光如此醉人。这样的午后时分最适合的就是品尝下午茶，既不辜负春光，又能感受早春里的暖煦春光。

春日午后，我们前往魔都甚至全球都名声在外的半岛酒店下午茶，全网独家，悦惠带你领略火爆魔都的半岛酒店下午茶。作为经典传承，从茶点到甜点，从外形到口味，从环境到服务，悦惠独家全奉上！

▲镇楼图：半岛酒店传统3层英式下午茶、茶水以及果酱

半岛酒店下午茶主题｜酒店大堂篇

典雅而奢华的气质流动在整个酒店大堂内

从踏入酒店大堂开始，彬彬有礼的门僮拉开大门，整齐而又有素，让人彷若来到典雅的上世纪酒店，这便是半岛酒店一直所推崇的英伦绅士风情。

6盏欧式水晶大吊带迤逦垂下，衬托在色彩斑斓的玻璃屋顶，华丽的巴洛克风格奢华而又雅致。大厅内座无虚席，却听不到一丝吵杂的喧闹，每一个人都在轻声言语的交谈，钢琴清脆的质感在这里显得分外悠扬。草绿色与象牙白的整体色将大厅内的空间显现到舒适而又奢华，一种从上世纪老上海黄金时代的华贵气息迎面而来。

▲春日半岛酒店下午茶，每一桌都有一个共同的特色，没有喧嚣，只有安静的低声交谈，夹杂着小提琴与钢琴的演奏。

下午茶品相以及种类

半岛酒店下午茶是典型的英式下午茶，共有3层，搭配茶、咖啡或者香槟。

第一层为咸点、薄切三明治、芝士面包类；

第二层为松饼、饼干类；

第三层为甜点以及蛋糕类。

第一层｜咸点、薄切三明治类

主要食材：新鲜松露与菌菇塔塔、黄瓜配鸡蛋色拉三明治、烟熏三文鱼薄切三明治、自制烟熏和牛三明治第一层｜咸点、薄切三明治类

黄瓜鸡蛋色拉三明治：黄瓜切成薄片包裹在三明治外层，首先从香味上就已经具备清新的味道，里面为鸡蛋色拉，可口而又不腻，开启下午茶的第一道咸点。

第二层｜松饼、饼干类

主要食材：原味松饼、开心果饼干、芝麻柠檬饼干，搭配：草莓酱、焦糖海盐与奶油

原味松饼：松软、香甜、紧实，这是松饼的基本特色。焦黄色的松饼一口下去非常松软，在高温烘焙下，膨胀却紧实，然后在涂上草莓酱与奶油，甜而不腻，并且有草莓酱淡淡的水果味道，最完美的一道点心。所以往往最简单的食材也最能凸显食物的最佳口感。

第三层｜甜点、蛋糕类

主要食材：芒果蛋糕、玛德琳蛋糕、芒果泡芙、桑梅红茶马卡龙、巧克力块、菠萝芝士蛋糕以及巧克力花生布朗尼

巧克力花生布朗尼，不硬，真的不硬。并非大家印象里的布朗尼硬邦邦的口感。巧克力覆盖在布朗尼的表面，先尝一小口，巧克力与花生的绝佳搭配是不会出错的，巧克力的甜与花生的香结合起来完胜马卡龙的甜腻。

口味清爽的芒果蛋糕，嫩黄的色彩上面覆盖一层柠檬冰爽片，芒果与柠檬的酸甜融合得恰到好处，不甜不腻，并且香气淡雅，搭配红茶的清苦，非常入口。

茶水｜咖啡、香槟

与下午茶相呼应的自然是香茗或者咖啡，半岛酒店的下午茶同时也提供香槟可供选择，同时酒店下午茶均由国际公平贸易认证。

茶的品种一共分为3种，涵盖中式传统茶、花草茶以及香味茶。

中式传统茶：阿萨姆、大吉岭以及伯爵茶

花草茶：洋甘菊、薄荷、菊花

香味茶：蜜桃、苹果、树莓以及玫瑰花

咖啡：普通咖啡、无咖啡因咖啡以及意式浓缩咖啡或者意式奶泡咖啡及鲜奶咖啡

香槟为皇家凯歌，一人一杯，不可续杯

半岛酒店下午茶价格

下午茶分为2种：半岛传统下午茶以及半岛健康下午茶，价格都是一样，3层下午茶咸、甜产品略有部分不同，茶水、咖啡与香槟都是一样。

半岛传统下午茶以及半岛健康下午茶

单人套餐：元，如果选择香槟下午茶价格为：元

双人下午茶：元，香槟下午茶价格为：元。

另外，下午茶需要另外支付15%服务费，这个在菜单上有标注。

现场小提琴与钢琴演奏

作为半岛酒店下午茶的一部分，现场的小提琴与钢琴演奏从下午两点开始，一直持续到晚上五点钟。作为下午茶的音乐表演，体现的不仅是半岛酒店遵循传统英式下午茶的情怀，更是给客人一种放松心情来聆听音乐的现场感受。

▲演奏的曲目都是名曲，4位小提琴手每场大约演出时间为15分钟，3首曲子的时间，钢琴演奏也是同样时长，偶尔会有合奏。

坊间一直流传的：如果不住半岛酒店，那么至少也要来品尝半岛酒店的下午茶。这不是传说，只有自己在切身感受之后，才能体会得到。对传统的致敬以及对产品的用心制作（虽然我们无法深入后厨现场观看大厨是如何制作的，但是我们能从食物里感觉出来），以及整个酒店外部环境与内饰装修的协调。在魔都乃至在全世界都可以火爆的下午茶总是有一些值得让我们去品尝去学习与借鉴的地方。

上海半岛酒店







































进展期白殿
北京市中科医院好不好