伴随蝉鸣与渐深的满树绿意，

在这悠长夏日里，

或许你可以与朋友一起

去往海边山林探秘自然；

或许是在凉爽的室内独自欣赏着一部电影。

如果既想要享受片刻相聚，

又不愿沉浸在烈日下，

精致的酒店下午茶，

也许会是夏日午后不错的选择。

正所谓“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。”在日复一日的奔忙中，独有的仪式感让我们得以从庸常的生活中脱离，尽情享受自然、时光与舌尖的多重体验。

英式下午茶历史照片

在下午茶的起源地英国，有这样一首民谣：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”足以见得在英国，下午茶不仅是一场简单的午后活动，更是一种社交方式，一种身份象征，甚至是无可争议的标志性英伦生活。

艺术作品中常见的下午茶场景

艺术作品中常见的下午茶场景

艺术作品中常见的下午茶场景

正如《傲慢与偏见》中无处不在的茶会场景，人们每天一丝不苟地坚持着这一日常，创造出名目繁多的特色茶宴——花园茶会、野餐茶会……仿佛生活的精髓就在于此。

《傲慢与偏见》下午茶场景剧照

亦或是《唐顿庄园》里万般风情的草坪下午茶。美轮美奂的古堡建筑、手边精美高贵的茶具、考究的三层点心盘等必备元素；绅士和淑女们盛装打扮：庄重的燕尾服、高贵的礼服裙、优雅的仪态……通过这些精致的点点滴滴，我们一眼窥得传统英伦派的优雅。

《唐顿庄园》中下午茶场景剧照

《唐顿庄园》中下午茶场景剧照

令人难忘的还有《翡翠酒店》里描绘的场景：战争的纷乱中，即便空袭警报盘旋于酒店上空，酒店仍旧一丝不苟地提供下午茶，在茶水的汩汩流动中，恐惧被暂时忘记，人们仿佛回到曾经最好的时光里。

《翡翠酒店》下午茶场景剧照

或许影视作品使用了略夸张的手法，却入木三分地刻画了英国人对下午茶的热衷。如今的下午茶简化了不少，但那份对于精致生活的真挚追求，仍作为核心精神而被保留。它也从英国贵族的专属成为了风靡全世界的热门，世界各地越来越多的酒店也都推出了高端的下午茶服务。

看万物繁荣，品夏意绵长。本期Mr.Robb就与你共同走进独属于下午茶的特别主题形式，解锁这份夏季限定美好。

莫斯科郊外的午后

清和夏季，芳草亦未歇。高大的银杏树、桃树、石榴树等花开繁盛，绿叶扶疏，让瑞吉花园备显郁郁葱葱。借此美景，北京瑞吉酒店与LOMONOSOV俄罗斯皇家瓷器推出“莫斯科郊外的午后”下午茶。如此浪漫的写意氛围，让你享受在这份璀璨与惬意中。

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北京瑞吉酒店“莫斯科郊外的午后”下午茶套餐

下午茶的灵感源于一套名为“莫斯科河畔”的俄罗斯皇家瓷器，设计撷取克里姆林宫《小雕啄面》宫殿墙面装饰中发现的古代俄罗斯花卉装饰，以釉上彩技术手工绘制俄罗斯的国花太阳花，象征光明、希望与忠诚。

俄皇瓷器“莫斯科河畔”

配合这套俄罗斯风格的瓷器，同步提升视觉及味觉的感受，酒店的资深甜品主厨融合俄罗斯的特色食材及甜品，将下午茶的餐品焕然一新，推出特立独行的“红菜头杂果司康饼”，将健康与美味巧妙融合，利用俄罗斯人喜爱的红菜头天然色彩，让传统的司康饼拥有罕见的粉色，独具夏日的甜美。

北京瑞吉酒店“莫斯科郊外的午后”下午茶

更有趣的是以俄罗斯知名芭蕾舞演员巴甫洛娃之名，首次推出“蔓越莓巴甫洛娃”。除了甜品，咸品小吃同样令人惊艳，开心果牛角可颂搭配大虾、鱼子酱及俄罗斯沙拉，让人不免忆起莫斯科的璀璨时光。无须远行，来自异域的美好便能带来璀璨难忘的夏日时光。

醉人巧克力

白日渐长，夏意涌动。由来自法国拥有专业烘焙技艺和丰富海外经验的行政西点主厨ThomasCabrit领衔制作的巧克力主题下午茶，让巧克力的馥郁醇香在舌尖萦绕，施展着它与生俱来抚慰人心的魔法。

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北京瑰丽酒店巧克力主题下午茶套餐

在法兰西的浪漫与热情中耳濡目染，ThomasCabrit将巧克力主题下午茶别具匠心呈上，缤纷西点包括65%外交官奶油巧克力皇家蛋糕、双层巧克力意式奶油布丁等，与多款开胃咸点巧克力榛子鹅肝球、香草奶酪黑松露可可三明治、胡椒巧克力挪威烟熏三文鱼等均衡搭配，佐以橙味巧克力马天尼、手工咖啡、精选茗茶或香槟，带来这个季节的限定甜蜜供应。

北京瑰丽酒店巧克力主题下午茶茶点

北京瑰丽酒店巧克力主题下午茶茶点

北京瑰丽酒店巧克力主题下午茶茶点

怡庭大堂吧与花园一窗之隔，中空挑高的落地窗让阳光倾泻而入，将京城地标央视大楼与中国樽收入视野。舒缓的音乐和精美的装饰营造出优雅的氛围和休闲写意的环境，开放式的糕点柜台，供应各式新鲜出炉的点心、蛋糕、薄煎饼、巧克力和饼干，配以醇香咖啡或茗茶，开启夏日生活新篇章。

北京瑰丽酒店怡庭大堂吧环境

时尚灵感的梦幻联动

时髦与浪漫都不能少。北京瑜舍Union现代沙龙酒吧HighFashionHighTea时尚灵感发想双人下午茶，向春夏秀场上的色彩致敬，以时装精品为灵感与诱人甜品世界，产生奇妙交汇，邂逅美丽新世界，以甜品演绎时尚灵动风情。

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北京瑜舍酒店时尚灵感发想双人下午茶套餐

Thoseredhighheels一直引领先锋女性的个性宣言，本季设计运用大胆的色彩和摩登造型让美丽与自信不言而喻。Belgianchic草莓慕斯蛋，以及新鲜柠檬果泥将完美的酸甜融合，在口中绽放开来；Pinkblossom粉色花香让浓醇的黑巧克力核桃慕斯尽情在口中盛开。

时尚灵感发想双人下午茶Mr.Ford、No.5

时尚灵感发想双人下午茶Mr.Ford、No.5

还有那些令人惊艳的“奢侈”单品甜点。Mr.Ford福特先生精致的口红，由椰子及芒果果泥创意制作，为你带来的不仅是清新。Londoncheck黑巧克力甘纳许搭配抹茶奶油，令焦糖泡芙及千层派创造出丰富的层次感。No.5酥脆的榛果曲奇，带来迷人的诱惑，任谁都不会拒绝。Elie奶油乳酪泡芙正如艾莉的每件创作一般，美得令人惊叹。

时尚灵感发想双人下午茶Elie奶油乳酪泡芙

时尚灵感发想双人下午茶Londoncheck

这个夏天，在Union感受每一处典雅与舒适，体味极富艺术感的自由主义精神。20世纪现代主义感性手法，巧妙融合起居、工作及社交的多功能空间，在琳琅满目的艺术品以及陈列物氛围中，搭配以古丝绸之路为灵感的饮品选择，呈现出世界博览般的多样性，营造精致体验。

北京瑜舍酒店Union现代沙龙酒吧环境

节日的狂欢

复活节是西方的重要节日之一，王府半岛酒店大堂茶座以复活节为创意主线，结合半岛经典下午茶传统元素，推出趣味半岛下午茶。

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北京王府半岛酒店复活节主题下午茶套餐

精心创作的多款精致茶点，有以复活节彩蛋为造型灵感的开心果慕斯，以及西番莲配蜂蜜花色慕斯等多款甜点。造型可爱，口感清甜细腻。

北京王府半岛酒店复活节主题下午茶茶点

还有无法错过的精致咸点，如鹅肝慕斯配云南黑松露、马德拉酒、烟熏三文鱼，搭配辣根和莳萝。每套复活节下午茶还包含半岛经典的复活节巧克力彩蛋，增添无限趣味。

电驰神往

如果你还对跑车感兴趣，不妨再来看下北京丽思卡尔顿酒店携手保时捷推出的“电驰神往”主题下午茶，以优雅姿态致敬未来，缔造全新独特体验。

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北京丽思卡尔顿酒店“电驰神往”主题下午茶

酒店以保时捷独特的艺术美学为灵感，甄选丽思卡尔顿标志性蓝色以及Taycan的环保理念与科技感，匠心呈现多款甜点：传统焦糖香梨慕斯融合了梨的芳香和焦糖的香浓，口感细腻丝滑，配以酥脆塔基底，高度融合的平衡感甘润清雅；选用66%法芙娜黑巧克力制作而成的黑巧克力蛋糕，保时捷标志元素点缀其上，细腻诠释香浓、深沉而又细腻的巧克力风情。

更有经典英式松饼及多款用料考究的咸点：泡芙鹅肝酱慕斯、传统综合肉批配开心果和德式酸面包、鳄梨蟹肉珍珠等，精选优质食材，巧思入馔，潋滟曼妙时光。设计新颖的下午茶托盘以坐落在斯图加特市的祖文豪森区（Zuffenhausen）保时捷博物馆门口的巨型雕塑为灵感，彰显其经典速度美学，带来兼具经典与创新的夏日下午茶时光。

北京丽思卡尔顿酒店“电驰神往”主题下午茶汽车元素茶点

北京丽思卡尔顿酒店“电驰神往”主题下午茶汽车元素茶点

不负遇见故宫以东

记忆中的声音唤起那个年代的记忆，自行车的铃声、鸣笛声浮响在耳边。鳞次栉比的店铺塞满街巷，国营糖酒站、百货商店、钟表行等店铺，以及琳琅满目的商品百货被重现的场景唤醒......

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北京金茂万丽酒店“不负·遇见”系列下午茶

熟悉的食物重新被赋予不一样的呈现方式。蜂窝煤、干脆面，让你再次体验别样风味，用喜乐做成豆包，口感Q弹而爽口。夏景唯美，“不负·遇见”系列下午茶完美呈现怀旧氛围，欣赏窗外故宫的美景，品尝文化内涵满满的下午茶。

北京金茂万丽酒店“不负·遇见”系列下午茶北京风情茶点

北京金茂万丽酒店“不负·遇见”系列下午茶北京风情茶点

北京金茂万丽酒店“不负·遇见”系列下午茶北京风情茶点

“不负·遇见”系列以老北京文化和城市记忆为载体，呈现对老北京传统文化的礼敬，在这个季节回溯到20世纪80年代，将属于那个时代记忆中的老北京街景，以下午茶的形式生动再现。

绮丽海洋

夏天，你也可以享受一场来自“海洋畅游”的下午茶之旅。北京华尔道夫酒店携手西班牙标志性手工瓷艺品牌LLADR雅致，推出“绮丽海洋”主题下午茶。其下午茶器皿由位于西班牙瓦伦西亚的工坊全手工制作，超凡瓷艺与独具匠心的下午茶茶点充分展现艺术与美味的跨界邂逅。

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北京华尔道夫酒店“绮丽海洋”主题下午茶套餐

玲珑别致的多款精致咸点和甜品均盛装摆放于LLADR雅致餐瓷中，6款咸点以恰到好处的烹调，呈现出时令食材的鲜美之味，其中不乏融汇各类海鲜食材的蟹子海花节虾、北极贝配脆炸竹笙和海湾扇贝配血橙，味觉层次丰富的咸品小食令人大快朵颐。

北京华尔道夫酒店“绮丽海洋”主题下午茶海洋风情茶点贝壳珍珠燕麦法芙娜焦糖百香果

北京华尔道夫酒店“绮丽海洋”主题下午茶海洋风情茶点海星红丝绒蛋糕

除此以外还有别出心裁的5款甜品，造型别具趣致的海星红丝绒蛋糕，入口蓬松柔软。海葡萄珊瑚巧克力酥在满足味蕾的同时，视觉上同样新奇有趣。深受女士喜爱的贝壳珍珠燕麦法芙娜焦糖百香果，酸甜的口感浅香于心。热情芒果香椰奶冻沁爽酸甜，是椰风海韵下的浪漫滋味。

北京华尔道夫酒店“绮丽海洋”主题下午茶海洋风情茶点：海葡萄珊瑚巧克力酥

伴随着午后的和煦微风不妨与闺密友伴于羿庭的巨大落地窗前小坐，聆听着轻柔且舒缓的音乐，品尝这款融合艺术与奇思妙想的海洋主题下午茶，佐以一杯温润红茶或醇香现磨咖啡，邂逅清新优雅的写意时光。

茶香蕴意

时值盛夏，草木蔓发，微风都在细数每一粒新出土的希望。除了那些有趣的主题形式，我们在茶香中，也获得一份香醇。

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北京JW万豪酒店主题下午茶茶点

北京JW万豪酒店的主题下午茶，以“茶”为基调，选取色泽翠绿、甘而生津的安吉白茶，嫩绿光润、鲜爽甘醇的龙井茶，醇厚甘鲜、回味余香的乌龙茶创意制作。开启了一段灵感汇聚、怡情养性的夏日美好时光。

北京JW万豪酒店主题下午茶

还有独属于各式茶点的高级搭配。白茶泡芙以口感清淡回甘的安吉白茶为原料，品尝时充分地体验到清新爽口，茶香十足；滑嫩鲜咸的金枪鱼搭配龙井绿茶，口味创新独特；新鲜虾仁包裹于乌龙茶冻之间，茶香浓郁，清爽可口。以茶入宴，自然之味，品一时一节的鲜美，让人仿佛置身茶园边的烟雨蒙蒙之地。

夏意倾泻，生机洋溢。

那些夏天限定的美好事物，

闪耀在我们的记忆里。

还有哪些令你唇齿留香的

夏日限定下午茶呢？

或者你还有哪些其它与夏天有关的好物？

欢迎在评论区和Mr.Robb一同分享。

文/张于慧子

图/品牌提供

编辑/张紫薇

新媒体执行/JESSICA

责编/LENNY