TelephoneTeaLounge

夜色篇

傍晚的公园，刚下过雨的话会很梦幻，光影揉碎在湿漉漉的地面上。

白色教堂和喷泉已经没入阴影，华灯初上的TelephoneTeaLounge金色流转，这家英伦餐厅正式进入下半场。

早午餐（Brunch），下午茶(LowTea），晚餐（Dinner），酒廊（Lounge），你能在这儿找到一整天的仪式感。

大概英国的一天，也是液体的一天。从茶开始，以酒结束。

●想感受白天的TelephoneTeaLounge？点击文字进入传送门。

TelephoneTeaLounge之夜，同样是一场恋物之旅。

昆明的夜空有着最大密度的蓝，拱门细细的黑色托出一轮金色，那枚“电话亭茶壶”的LOGO也开始熠熠生辉了。

酒柜与金黄马头辉映，无数LSA玻璃杯把吧台簇拥成星光海洋。郁金香杯清脆圆润，像它们的身段一般；高脚杯则颤颤巍巍，脆弱而美丽。

有了无限拉长的下午茶，英国人喝酒几乎不垫肚子，这一点中国胃倒是招架不住。所以，在正式转换为酒廊之前，我们先吃个晚餐。

虽说英式料理吧，确实和处女座一样属于招黑体质，但没关系。

我们可以吃一顿丰盛的意大利菜呀！

18:00-21:30

晚餐

TelephoneTeaLounge的厨师长有着十几年意餐和法餐经验。精致的餐盘，流动的暗金灯光，让食客们的司汤达综合征几乎发作。

人均元的标准确实不低，但店家自信对得起价格。严苛选用全球食材，从传统菜式中汲取灵感，结合前卫的分子料理。

最挑剔的美食家也无法否认，意大利菜是“西餐之母”。前菜、主菜、甜品，按照“halffull”的说法，别吃得过于穷凶极恶。

鱼子酱、鹅肝与黑松露并称为“世界三大珍馐”，今天的前菜一次就可以吃到俩。

想起亦舒笔下的女主角，就是在那种面海的半山豪宅中，天天傍晚，靠鱼子酱+香槟度日。似乎真有蒸腾的味觉穿过书页而来。

黑珍珠般的鱼子在嘴里爆开，像烈酒点燃鲜味；注入巴萨米克醋的鹅肝，如脆皮雪糕在舌尖融化。到底哪种感觉更美好？

大概还是得问问你喜欢的爱情模样。

冷鳟鱼佐俄罗斯鱼子酱

价格

元

鹅肝冰淇淋

价格

98元

如果你看过清晨阳光洒在果蔬上，就知道生活热情是如何被燃起的。牛油果粉粉的绿色，露出一尾粉色饱满的虾肉。植物脂香里的清鲜肉味，非常愉悦的碰撞。

闻名世界的西班牙火腿，则是一片薄如蝉翼的大理石，带着咸香的烟熏风味。最后，蜜瓜多汁的清甜，从舌底慢慢钻出来。

牛油果鲜虾沙拉

价格

88元

西班牙火腿佐蜜瓜

价格

元

来到主菜环节，你能吃到澳洲M9谷饲眼肉牛排，也能吃到罗西尼牛排——对，专门以那位意大利作曲家命名的美味。

但席间小姐姐说，这道低温挪威三文鱼才是她心中真正的“白月光”。当橘粉的鱼肉表面被低温加热逼出白色油脂，也就到了它最鲜美的时刻。

低温挪威三文鱼

价格

元

罗西尼牛排

价格

元

无论何时，意面和披萨永远不会被意餐轻视。或许你也可以将之看做性格之一：给美丽的女子念情诗，歌颂绵延的海岸线，为祖先留下的食物着迷。

鲜美的贝类和胡椒，蘑菇芳香的汁液，都能让主食变得层次丰富起来。

墨鱼汁海鲜意面

价格

98元

菌菇意大利宽面

价格

88元

虽说英式料理拿不出手，菜单中还是埋了个很有烟火气的彩蛋：炸鱼薯条。

毕竟对于所有在英国待过的人来说，这东西真的很魔性啊。第一次吃没啥，隔三差五又开始想。无刺的龙利鱼，裹着面粉炸到酥脆，薯条糯糯的。

报纸一裹，边撕边吃才最有乐趣，还得提防凶狠的海鸥抢食。这么说来，昆明的红嘴鸥真是很温柔了。

传统英式炸鱼薯条

价格

元

21:30-2:00

酒廊

吃是为了肉体，喝是为了灵魂。晚上9点半，时间跌入暗色河流之中。

且不说狄更斯把酒吧翻来覆去写了多少遍，看过电影《僵尸肖恩》你就会知道，哪怕外头兵临城下，也不影响英国人喝一杯。

酒总是能让平面的问题立体。人们在酒精和温热的呼吸中沉思，有一种目光涣散的诗意，又因难以解释而深陷其中。

TelephoneTeaLounge酒廊不出售啤酒，最多的是金酒、威士忌、伏特加、白兰地。精致的鸡尾酒非常受女孩子欢迎，有的烈如火焰，有的温柔甜美。

总之，都是适合慢慢喝、仔细喝的酒。

如果能把生活拉长放大，我觉得也没什么不好。纤细到毫末毕现的情感，本身就是一种奢侈。

店主人William很喜欢金酒

这儿的金酒种类在昆明酒吧中算是比较全的

苏格兰威士忌单一麦芽威士忌种类也很多

在酒单上按产地罗列

颜值即正义。每个进门的女生都不用纠结，先点一套招牌鸡尾酒准不会错。6枚剔透的LSA彩虹玻璃杯，在灯光下晕出渐变色。

酒杯精致、且贵。光这一句话就能让人丧失80%的抵抗力。店里就像是LSA酒具器皿博物馆，来自英国的手工玻璃艺术让人怦然心动。

你可以选择自己喜欢的色彩和口味，可以交付调酒师自由发挥。果香、咖啡、牛奶、或是无酒精，妥帖照顾到每个心情。

招牌特调鸡尾酒套餐

价格

元

6杯特调+小吃套餐

香气复杂丰富的金酒，天生适合调饮。

调酒师很喜欢金酒+咖啡这对组合，感觉就像深夜街头裹紧了大衣。高脚杯细细的螺纹，盛着深棕色液体和奶沫，入口非常温柔。

淡而醇的奶味，让酒精味也变得柔软，一个人喝也不会觉得冷了。

隐秘的生活

价格

88元/杯

金酒、浓缩咖啡、牛奶

荆棘

价格

78元/杯

金酒、青柠、奶油

就算不了解麦芽、木桶、泥煤、海风的时间之旅，你也总会在有一天突然发现，身边某位朋友不再喝啤酒，开始喝威士忌了。

他们赞美，他们沉迷，他们说这是绅士的精神伴侣。你一半不忿一半好奇地尝了一口。

真香。

琥珀色液体滑入杯中，像丝缎抚过杯壁，融在剔透的手凿冰球中。不断碰撞，发出清脆的低语。威士忌是一种拥有OldSoul的存在，灿烂而含蓄。

入口的辛辣和久久萦绕的芳香，杯中闪动着破碎又聚拢的灯光。

威士忌

价格

78元-88/杯

金酒、青柠、奶油

终于，到了和TelephoneTeaLounge告别的时候。

公园早已安静下来，空气中的凉意划过肌肤。你看，以酒收尾的夜晚，也不一定总是醉态百出的。生活需要微醺，但不需要失忆。

总觉得这家英伦餐厅也是16度的。

食物、茶、酒，银器和瓷器，刚好够让你记清楚一整天的美丽。

不过瘾？看视频

◎TelephoneTea＆Lounge

地址│昆明市公园香街12栋1层（教堂旁边）

晚餐人均消费│元左右

酒廊消费│视情况而定

订餐电话│

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『绝对福利』

●我们将在留言中抽取2位小伙伴，可获赠价值元的招牌特调鸡尾酒套餐。中奖的小伙伴我们会公开回复确认，作为领取福利的凭证。

上期TelephoneTea＆Lounge白天篇

中奖的小伙伴是

橙子??、蔚然

可获赠价值元的传统英式早餐一份

请提前与商家预约，到店核对领取

『绝对昆明招小编啦』

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